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生活调味料
日本的国菌“曲霉”是一种具有发酵能力的“活调味品”，是日本饮食文化的核心。
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这种霉菌，即日本特有的曲霉菌，在用于制作味噌、酱油、味醂、醋、甘酒和其他发酵饮料的发酵过程中会产生大量的酶。这种酶不仅能产生鲜味、甜味和香气，使食材变得醇厚，还能减轻胃肠负担，帮助消化。此外，发酵过程中产生的寡糖和有机酸，能增加肠道有益菌的数量，有助于调理肠道、增强免疫力，甚至改善皮肤状况。
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日本的国菌“曲霉”是一种具有发酵能力的“活调味品”，是日本饮食文化的核心。
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这种霉菌，即日本特有的曲霉菌，在用于制作味噌、酱油、味醂、醋、甘酒和其他发酵饮料的发酵过程中会产生大量的酶。这种酶不仅能产生鲜味、甜味和香气，使食材变得醇厚，还能减轻胃肠负担，帮助消化。此外，发酵过程中产生的寡糖和有机酸，能增加肠道有益菌的数量，有助于调理肠道、增强免疫力，甚至改善皮肤状况。
日本的国菌“曲霉”是一种具有发酵能力的“活调味品”，是日本饮食文化的核心。
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最近的研究表明，肠道微生物也参与血清素的分泌，血清素是一种能带来幸福感的激素。食用发酵食品也有助于改善您的心理健康。在 mint，我们利用这些来自大自然的馈赠——活的调味料，来制作出能够支撑食材的力量和人们生活所需的菜肴。
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日本的国菌“曲霉”是一种具有发酵能力的“活调味品”，是日本饮食文化的核心。
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最近的研究表明，肠道微生物也参与血清素的分泌，血清素是一种能带来幸福感的激素。食用发酵食品也有助于改善您的心理健康。在 mint，我们利用这些来自大自然的馈赠——活的调味料，来制作出能够支撑食材的力量和人们生活所需的菜肴。
午餐 一份薄荷发酵午餐，让你的身体感到快乐
清洁肠道环境 每月一次 HAKKO PLATE
2420日元(税込)
罗勒曲烤白身鱼和8种肠道健康配菜（含汤和饮料）
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清洁肠道环境 每月一次 HAKKO PLATE
2420日元(税込)
罗勒曲烤白身鱼和8种肠道健康配菜（含汤和饮料）
发酵×香料 HAKKO SPICE CURRY
2420日元(税込)
用咖喱曲和五种香料制成的番茄咖喱，可增强体质（含汤和饮料）
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发酵×香料 HAKKO SPICE CURRY
2420日元(税込)
用咖喱曲和五种香料制成的番茄咖喱，可增强体质（含汤和饮料）
HAKKO PASTA：有益肠道健康的发酵调味品
1870年jpy(税込)
令人上瘾的肉意面（配沙拉和饮料）
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HAKKO PASTA：有益肠道健康的发酵调味品
1870年jpy(税込)
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套餐饮料菜单 续杯费 330 日元（含税）+ 更换发酵饮料 550 日元（含税）
绿茶
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绿茶
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乌龙茶
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乌龙茶
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大麦茶
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大麦茶
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茉莉花茶
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茉莉花茶
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如意宝茶
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如意宝茶
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发酵饮料柠檬
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单品：770日元（含税）
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发酵饮料柠檬
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单品：770日元（含税）
发酵饮料菠萝
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单品：770日元（含税）
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发酵饮料菠萝
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单品：770日元（含税）
发酵饮料猕猴桃
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单品：770日元（含税）
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发酵饮料猕猴桃
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单品：770日元（含税）
发酵浆果饮料
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单品：770日元（含税）
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发酵浆果饮料
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单品：770日元（含税）
芒果发酵饮料
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单品：770日元（含税）
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芒果发酵饮料
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单品：770日元（含税）
发酵饮料橙子
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单品：770日元（含税）
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发酵饮料橙子
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单品：770日元（含税）
SWEETS MENU
浓郁的巴斯克芝士蛋糕，带有一丝甜美的清酒味
880日元(税込)
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浓郁的巴斯克芝士蛋糕，带有一丝甜美的清酒味
880日元(税込)
采用有机 KAKOKA 巧克力制成的高品质巧克力冻糕
880日元(税込)
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采用有机 KAKOKA 巧克力制成的高品质巧克力冻糕
880日元(税込)
